L-arginin je semi-esenciální aminokyselina, tzn. že ji tělo nedokáže syntetizovat (pouze za určitých podmínek), proto je třeba ji tělu dodávat. V období růstu je důležitá pro správný fyzický vývoj dětí. Arginin podporuje syntézu bílkovin a vytváření oxidu dusnatého (NO) v organismu.

Podle nejnovějších studií byl prokázán velký vliv oxidu dusnatého na srdečně cévní systém (NO). Výzkum Dr.Murada (nositel Nobelovy ceny) tvrdí, že L-arginin je důležitým prekurzorem při tvorbě oxidu dusnatého, který se přirozeně vytváří v těle ve vnitřní vrstvě cév, endotelu. Endotel hraje důležitou roli při zachování pružnosti cév. V případě, že endotelu chybí oxid dusnatý, může to mít za následek nesprávné fungování kardiovaskulárního systému.

Aminokyselina L-Arginin pomáhá uvolňovat cévy, čímž příznivě ovlivňuje normalizaci krevního tlaku a dalšich důležitých funkcí v organismu. Velmi dobře ovlivňuje růst kostí, tkáně, růst svalů, podporuje metabolismus tuků, zlepšuje průtok krve a vylučování mužského růstového hormonu. L-Arginin také přispívá k tvorbě kolagenu, který je důležitou součástí vazivových tkání, ve značné míře pomáhá správné činnosti hypofýzy. Stejně tak L-Arginin velmi příznivě ovlivňuje detoxikaci jater a správnou funkci ledvin, funguje i jako antioxidant v boji proti volným radikálům (mezi negativní vlivy volných radikálů se řadí i zrychlené stárnutí pokožky a tkání). Alfa-ketoglutarátová forma AKG L-argininu se v medicíně využívá při léčbě bakteriálních infekcí, poruchách trávicího traktu, šedého zákalu a kvasinkových infekcí.

Při sportovních výkonech oddaluje nástup svalové horečky tím, že zlepšuje odvod kyseliny mléčné ze svalu. Zlepšuje "napumpování" svalů a tím se do svalu dostane více stavebních látek, které zajistí lepší výkon během tréninku.

Aminokyselina L-arginin je ve velké míře základní a v některých případech i jedinou účinnou látkou v různých lécích a léčivech pro zlepšení potence a tvorby spermií u mužů, jedním z nich je i populární Arginine. Podle některých studií provedených v Německu na vybraných pacientech s poruchami erektilní funkce se příznivě podepsal na zlepšení stavu právě L-arginin. Arginin také podle posledních výzkumů pomáhá předcházet vzniku rakoviny.